Austria · blog despre Viena · city break Viena · mancare austriaca · mancare buna la Viena · miercurea fara cuvinte ca avem gura plina · retete culinare · scriu despre Viena · toamna la Viena · totusi asta nu e un blog culinar · viata la Viena · Viena · Viena in 24 de ore

toamna la Viena si o reteta de prune murate

De azi e oficial toamna, nu numai calendaristic, dar si astronomic. De ieri e chiar frig, in ciuda soarelui, care ne zambeste politicos, dar dintos de acolo de sus 😀 . Cine are insa timp de melancolie autumnala? Noi cu siguranta nu! Se intampla multe pe la noi, lucram zi-lumina, ca pe vremuri la uzina 😀 ! Raportul preliminar arata cam asa:

  • cules prune
  • facut prune murate
  • facut gem de prune
  • facut compot de prune
  • cules struguri
  • mancat struguri
  • facut struguri murati
  • cules mere
  • mancat mere
  • facut tarte Tatin peste tarte Tatin peste tarte Tatin… si tot nu ne saturam
  • cules pere
  • facut suc de pere
  • cules idei ce sa facem cu perele
  • povestea continua…

Si acum, reteta pentru prune murate!

Noi am folosit 3 kg de prune sanatoase, pe care le-am spalat si carora le-am scos samburii. Le puteti pune la murat si cu samburi daca vreti, noi n-am vrut sa riscam sa gasim ceva proteine… animale in borcan 😀 !

Apoi, la un litru de apa am pus

  • 500 ml otet
  • 250 gr zahar
  • 10 gr sare
  • 200 ml vin rosu
  • un praf de scortisoara, unul de nucsoara, vreo 7 cuisoare

Fierbem compozitia si amestecam pana cand se topeste zaharul, turnam apoi fierbinte peste prunele asezate in borcane. Inchidem borcanele si le fierbem la bain-marie. Apoi asteptam pana la iarna sa vedem cum au iesit!

Pofta buna! Mahlzeit!

Anunțuri

6 gânduri despre „toamna la Viena si o reteta de prune murate

      1. Deci e un compot cu otet 🙂 Adevarul e ca mama si la muraturi pune zahar, asa ca imi e foarte familiar gustul dulce-acrisor. Imi place si lubenita murata 🙂
        La cata activitate ai, ma mir ca mai apuci sa scrii pe blog 🙂 Pofta mare la tarte !

        Apreciază

bun venit! hai sa stam de vorba! dar, te rog, fara spam sau vorbe urate!

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s