o usita de calendar cu iz imperial

24 de usite ale calendarului de Advent. Azi o deschidem pe cea de-a noua si gasim inauntru: K. u. K. V-ati intrebat vreodata ce inseamna asta si de ce succesiunea asta de litere e tare des intalnita in Viena? Ei bine, aproape totul in centrul vechi, istoric, al Vienei este Kaiserlich und Königlich, imperial si regal adica, si strans legat, deci, de monarhia austro-ungara. In zilele noastre istoria a devenit un puternic argument de marketing si este folosita ca atare de mai toti comerciantii cu traditie. Demel, cofetaria plina de farmec pe care o puteti gasi pe Kolhmarkt, la doar o aruncatura de bat de Stephansdom, afiseaza si ea cu mandrie pe frontispiciu titulatura K. u. K. Hofzuckerbäcker: cofetar imperial si regal, facand referire la timpurile de de mult, cand, hat pe la 1786, toate gurile nobile de la curtea austro-ungara se delectau cu delicatele prajituri ale acestei cofetarii.

De istoria Demel este legat si un alt nume mare al gastronomiei vieneze, Sacher. In plus, ca si in cazul Sacher, o femeie puternica a jucat un rol important in continuarea traditiei. Dar despre Anna Demel vom vorbi alta data. Acum ne vom delecta, vizual si virtual doar, cu cateva bunatati din vitrinele Demel 🙂 .

Mahlzeit! Pofta buna!  

(clic pe oricare dintre foto pentru a deschide galeria)

4 comentarii

Comentariile sunt închise.